Q:   喝葡萄酒会影响节食效果吗，葡萄酒所含热量高吗？

　　A:    蒙特斐奥医院(Montefiore Medical Center)临床营养主任Miriam Pappo曾明确表示，“葡萄酒可以成为健康节食的一部分。”Miriam Pappo说，“很多计算卡路里的节食人士都忘记了健康和心情愉悦也是健康节食的一部分。”

　　“平均一杯5盎司的红葡萄酒或白葡萄只含有120卡路里，这不仅符合健康节食的要求，甚至还能达到抗衰老的功效。此外，适量饮用葡萄酒还能保护心脏健康，但是必须要保持在适量范围内。”

　　Miriam Pappo解释道，“一杯葡萄酒能够让人感到愉悦和舒适，这是对健康有益的。”

　　“当你进餐时越感到愉悦和舒适，餐后进食高热量甜点或零食的可能性就越小。由于葡萄酒能够起到开胃的作用，所以进餐时能够搭配一杯葡萄酒，当酒液与食物混合时，葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。所以当我们进行节食时，喝一杯葡萄酒不仅能起到良好的促进作用，还可能有其他的健康收益。”