清新白葡萄酒与海鲜配搭宝典

  随着秋季开海季节的到来,美食客们对于海鲜大餐的向往日益高涨起来。在近年新的一季海鲜大餐中,时髦的葡萄酒无疑会成为新的亮点,以下是海鲜配美酒的具体建议:

  螃蟹:长相思、起泡酒(干)、霞多丽、清酒、罗纳河谷的白葡萄酒

  龙虾:起泡酒(干)、莎当妮、清酒、罗纳河谷的白葡萄酒

  虾:黑品诺、白诗南、长相思、霞多丽

  蛤蜊:长相思、起泡酒(干)、白谢宁、白比诺等

  生蚝:长相思、起泡酒(干)、灰比诺、霞多丽、雷司令、白比诺、白诗南

  贻贝:白诗南、黑品诺、长相思

  扇贝:长相思、霞多丽、起泡酒(干)、黑品诺、赛美蓉

  红鱼:长相思、霞多丽

  三文鱼:黑比诺、长相思、灰比诺、赛美蓉

  鲈鱼:长相思、白比诺

  剑鱼:长相思、起泡酒(干)、黑比诺

  吞那鱼:长相思、黑比诺、美乐、霞多丽

  其他的清淡鱼类:霞多丽、雷司令(干)、赛美蓉

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