当我们在饮用品鉴葡萄酒时，都有可能犯一些无心或无知之错，由此养成的习惯很可能影响我们从葡萄酒中获得的乐趣或导致酒的浪费，今天广益葡萄酒行微信平台就为大家盘点十种品酒时容易犯的错误，带您走出这些品酒误区。

　　1. 白葡萄酒的饮用温度过低

　　并不是所有的白葡萄酒都要像冰一样冷才好喝，过度冰镇的白葡萄酒往往香气闭塞，只有适宜的温度下它们才能展现出风味。通常来说，白葡萄酒的侍饮温度为6-12℃，香槟、卡瓦和普洛赛克等起泡酒的侍饮温度为7℃左右。

　　2. 红葡萄酒的饮用温度过高

　　同样，对于红葡萄酒来说，“在室温下饮用”也是过于笼统的。对于博若莱新酒、黑皮诺等酒体轻盈型的红葡萄酒，其侍饮温度为13-16℃，而对于那些酒体饱满的红葡萄酒，比如赤霞珠、梅洛和西拉等，其侍饮温度为17-19℃。

　　3. 急于开瓶

　　如果在外地带回来一瓶好酒，切忌急于开瓶享用，这是由于远途中的震荡会影响酒的口感，所以记得要至少等5天再开瓶。

　　4. 开瓶后马上饮用

　　如果在刚刚开瓶后就马上饮用葡萄酒，那么你就错失了让该酒展示芳香与风味的机会，养成给好酒60分钟的习惯，让它在呼吸60分钟之后再与你亲密接触。

　　5. 痴迷于“挂杯”

　　很多人都喜欢将“酒泪”与葡萄酒品质联系在一起，认为挂杯越持久，“酒泪”越多、越密，就代表酒的品质越高。但事实并非如此，酒的品质主要取决于酒精、残留糖分、甘油、单宁、酸度的平衡，香气的丰富性和复杂性，口感的丰郁性和均衡性，色泽的优雅性和余味的持续性等。而“挂杯”现象通常只是说明这款酒的酒精度数或含糖量较高。