入门葡萄酒知识:影响葡萄酒价格的因素(下)

  选购葡萄酒的时候,你是否想过,为什么一瓶波尔多列级庄的葡萄酒价值上万,而一些日常餐酒不过十几元、几十元而已?再比如香槟(Champagne)和阿斯蒂(Asti)都是起泡酒,为什么前者的价格要比后者贵那么多?价高的葡萄酒质量就一定出色吗?其实,价高并不等于质量高;看一瓶葡萄酒值不值得购买,要看它的综合性价比高不高。今天,广益带大家一起了解一下影响葡萄酒价格的因素,由您自己来判断一款酒的性价比。

  其他成本:

  为了葡萄酒的质量,生产商需要控制葡萄的产量,对葡萄园进行管理和投资,包括葡萄园维护、机器采购和维修、员工聘任、办公区域和咨询顾问等。

  二、包装和运输成本

  异型瓶或过重的瓶型都会导致运输成本的增加。因此,现在用于装葡萄酒的酒瓶重量普遍比以前更轻。在标签设计中,金箔、两部分组成的自粘标签及零售包装等,也都会增加包装的成本。

  对于散装葡萄酒,一般会先航运到出口国之后再在当地进行装瓶,虽然在某些时候可以节省成本,但是有些国家的法律规定了一些葡萄酒必须在原产地装瓶。距离也是一个影响成本的因素,在一般情况下,大型船运的路费比小距离公路运输要便宜很多。集装箱的使用,降低了运输过程中可能会存在的风险,也为葡萄酒的运输提供了。

  三、法律和市场推广费用

  性价比偏低的葡萄酒是指其价格除了来源于生产成本,还包括法律和市场推广方面费用的葡萄酒。

  香槟和勃艮第的克雷芒(Cremant)起泡酒是使用相似的葡萄品种和酿造方法来酿造的,但是在美国,一瓶香槟的平均售价高达38美元,而一瓶勃艮第克雷芒的平均售价不到它的一半。这到底是为什么呢?

  我们知道,香槟是一种特殊的起泡葡萄酒。目前,在全世界范围内,只有在法国香槟产区,选用指定的葡萄品种,即霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier),根据指定的生产方法所酿造出来的起泡酒,才可标注为香槟(Champagne)。以前有过一段时间,美国生产的起泡酒也可以标注为“Champagne”,这些起泡酒的价格往往比真正的香槟要便宜很多。但是后来,法国香槟区葡萄酒行业委员会(Comite Interprofessionnel du vin de Champagne,简称CIVC)开始在范围内奋力维护“Champagne”这个名字的使用权益,参与了很多与香槟相关的法律诉讼和品牌推广活动,让“Champagne”成为法国香槟产区的起泡酒的专属名称。据估计,一瓶香槟的价格有三分之一用于支付CIVC委员会的法律和市场推广工作。所以,香槟的价格之所以比其他起泡酒的高那么多,有很大一部分原因就在于此。从这一点来说,香槟的性价比并不突出。

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