滴酒不落的斟酒动作展现出的不仅是优雅、规范的葡萄酒礼仪，还有社交中的自信沉稳。不过，斟酒这一动作只是貌似简单，值得注意的地方却很多，那么我们如何才能在倒酒时展现出大方的仪态呢？来看看广益为您准备的斟酒礼仪攻略吧！

　　1．把握斟酒时机

　　通常在宴会开始前五分钟之内，应将葡萄酒酒斟入每位宾客的杯中，之后即可请客人入座。在宴会开始后，应在客人干杯后及时为客人添酒，同样，每上一道新菜后也需要。不过，当客人掩杯或者用手遮挡住杯口时，表示已不想喝酒，则不应再斟酒。

　　2.  两大斟酒方式

　　通常来说，斟酒的方式有两种，即桌斟和捧斟。桌斟是指客人的酒杯放在餐桌上，斟酒的人持酒瓶向杯中斟酒。捧斟则适用于酒会，是指一手将酒杯捧在手中，一手握瓶，杯内斟酒。在斟酒时，要注意瓶口避免碰到杯口，以免有碍卫生或发出声响，因此瓶口在杯口上方2厘米左右处为宜。

　　3.  斟酒位置

　　在斟酒时，位于餐位的右侧。当为很多人倒酒时，在手边准备好纸巾擦拭瓶口，避免酒的滴落。通常侍酒师会握住酒瓶将酒标展示给宾客，但对我们在日常生活中不需要这样做。

　　4. 斟多少为宜？

　　红葡萄酒——1/3杯；

　　白葡萄酒——1/2杯；

　　香摈——先倒1/3杯，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至约2/3杯。