在正常情况下，葡萄在生长过程中含有的糖量就可以酿造出酒精度很好的葡萄酒来。但是事实上会经常出现由于气候原因引起的葡萄的含糖量过少。这时候在酿造葡萄酒时就要额外加糖了。加糖的目的就是为了提高葡萄酒的酒精度。

　　世界上允许加糖酿酒的国家或者地区有：

　　France法国, Germany德国 (not Pradikatswein不包括高品质葡萄酒), Oregon俄勒冈州, Canada加拿大, New Zealand新西兰, the United Kingdom英国,New York新西兰。

　　世界上允许加糖酿酒的国家或者地区有：

　　Argentina阿根廷, Australia澳大阿利亚, Austria奥地利, California加州, Italy意大利, Greece希腊, Spain西班牙, Portugal葡萄牙,South Africa南非。

　　加糖后酿造出来的葡萄酒只是酒精度提高了，在了。