副牌酒（法语：Second Vin ，英语：Secondary Wine/Second Lable）相对于正牌酒而言。由于气候、葡萄酒树龄等原因，一些名庄在生产出高质量的正牌酒之后，通常会用品质稍稍逊色的葡萄汁酿造质量标准比正牌酒次一等级的副牌酒。这样既没有造成浪费，又了正牌酒的质量与声誉，许多名庄酒都会生产至少一个，多两个的副牌。
副牌酒跟正牌酒的区别来自于葡萄的品质，尽管浓郁、复杂程度以及余韵不及正牌酒，但其酿酒师、酿酒风格一般都会沿袭本身庄园正牌酒的风格，令副牌酒还会体现出正牌酒的神韵，而且价格相对实惠很多。人们可以花较少的钱来喝到世界酿酒师酿造的葡萄酒、欣赏到名庄的风范正是副牌酒的魅力所在。波尔多五大名庄均有副牌酒，其中拉图（Latour）和玛歌（Margaux）的副牌酒由于质量与正牌的质量相近，广受葡萄酒爱好者的好评。
五大名庄副牌酒：
Le Bahans du Chateau Haut-Brion——Chateau Haut-Brion（小奥比昂）
Les Forts de Latour——Chateau Latour（小拉图）
Pavillon Rouge du Chateau Margaux——Chateau Margaux（小玛歌）
Les Petit Mouton——Chateau Mouton Rothschild(小木桐，)
Carruades de Lafite - Chateau Lafite Rothschild （小拉菲）