葡萄酒行业中对“解百纳”/“卡本内”一词的来源与含义经常会引起歧议,且常常有人将赤霞珠和该词通用,但二者是否相同呢?
在我国葡萄、葡萄酒界,有时将“解百纳”作为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的别名,也有将品丽珠(Cabernet Franc)、蛇龙珠(Cabernet Shelongzhu ,称为“解百纳”的,但这种叫法并不准确。“解百纳”/“卡本内”并非某一具体葡萄品种的正式名称,“解百纳”是法文‘Cabernet’一词的音译,事实上是由于赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠三个品种酿制的葡萄酒具有相似的特点,它们被统称为“解百纳”型葡萄酒。
不过,不管是在还是在其他国家,“Cabernet”一词也多用来单独指赤霞珠。
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