Q: 葡萄酒中有沉淀，是不是已经变质？
A: 葡萄酒的沉淀是陈年过程中的自然产物，并非品质变坏的标志，而且沉淀物对健康没有影响。一般年份久的葡萄酒较容易产生沉淀，因此侍酒时要注意不能把沉淀物倒在杯子里。如果情况沉淀物较多，可以使用醒酒器、过滤等方式去除。
另外，判断葡萄酒是否变质可以观察酒液。如果酒液比较浑浊，颜色呈棕红色，可能变质。或者可以从葡萄酒的气味来判断，如果葡萄酒散发酸味或霉味，即可断定已经变质。
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