亲爱的维尼博士：

　　为什么葡萄酒价格高昂？

　　——达卡

　　亲爱的达卡：

　　一瓶葡萄酒的价格反映了以下几件事：首先，我们需要考虑生产成本，其中包括原材料葡萄、橡木桶和酒瓶，还有一些基础设施和劳动力因素。其次，还需要考虑其管理、销售和市场的成本。如果产品不是直接销售给消费者，而是经过经销商、批发商和零售商的层层利润，那么葡萄酒的价格当然一路提升，在葡萄酒被销往餐厅时构成价格的涨幅。另外，自然因素也是价格变动的一大因素，有些年份葡萄园遭遇极端气候，影响了整个市场的供求，而在困难年份，劳动力成本也随之上涨。

　　有些葡萄酒价格非常昂贵通常有以下两个原因：，生产成本高。原材料价格差异，以产自非葡萄园的高产量酿酒葡萄、利用不锈钢桶中酿制而成的产品，自然不能与以产自声名显赫的葡萄园且产量不高的酿酒葡萄、经权威酿酒师之手利用橡木桶酿制而成的产品同日而语。

　　第二，“感知价值”现象。“感知价值”是指顾客所能感知到的利益与其在获取产品或服务时所付出的成本进行权衡后对产品或服务效用的总体评价，主要体现在顾客愿意为良好的品质和服务付出高价。这一现象尤其体现在如香水等品的销售。因此每年都会有标价在500美元以上的葡萄酒，在二级市场甚至能达到该价格的二到三倍。

　　不过，价值体验也是非常主观的，一瓶20美元以下的葡萄酒带给你的享受也许远超它的价格。各种价位的酒我都会尝试，但是我不得不说，令我享受的就是别人买来的昂贵葡萄酒了。

　　——维尼博士