卡美娜的味道

　　大部分的卡美娜葡萄酒有显著地覆盆子酱、酸樱桃、绿色干胡椒和花岗岩一样的矿物质味。在能感受得到的回味末端，你可以真实地感受到卡美娜葡萄酒浓郁的红樱桃味，和覆盆子的酸味还有点像羽衣甘蓝那样微妙的苦味。事实上，卡美娜不论是在酒体上还是在质地上都有点像梅洛。卡美娜还是以甜苦味收口。

　　和卡美娜味道相似的葡萄酒有：Merlot, Cabernet Franc, Bardolino, Valpolicella Blend (Corvina), Carignan, SangioveseCroatina (aka Bonarda)

　　卡美娜和食物的搭配

　　因为以下原因卡美娜可以和食物进行全天候的搭配。一个原因是由于她天然含有较高的酸度，所以在搭配有较酸的酱汁的食物时不能缺少，比如古巴风味的烤猪肉还有碳烤乳猪等。另外一个原因是卡美娜天然含有的草本的干胡椒一样的味道适合搭配一些像鸡肉和牛排一样的烤肉。，卡美娜含有的较少的单宁可以搭配轻度的、低脂肪的菜肴。

　　比如：

　　肉类：Chicken Mole, Carne Asada, Cuban-style Roast Pork, Roast Dark Meat Turkey, Beef Brisket, Beef Stew, Filet Mignon, Lamb w/ Mint, Lamb Stew

　　奶酪：Goat Cheese, Mozzarella, Pepper Jack, Farmer’s Cheese, Cotija Cheese, Feta Cheese

　　香草和香料：Green Peppercorn, Black Pepper, Red Chili Flake, Chipotle, Garlic, Cumin, Coriander, Thyme, Oregano, Chives, Lemon

　　蔬菜：Olives, Stuffed Peppers, Roasted Peppers, Capers, Sautéed Garlic Kale, Black-eyed Peas, Black Beans, White BeanKale Soup, P Bean Chile, Lentils