一款极好的葡萄酒之所以伟大，到底来源于哪些因素？

　　在你理解了成就一款极好的葡萄酒的过程之后，你就可以凭借自己的品尝来鉴别出一款极好的葡萄酒了。一个强大的知识体系会给你提供一些基本原则，它们可以帮助你去发现高品质的葡萄酒，这与你是葡萄酒收藏家还是葡萄酒世界的初学者没有什么关系！

　　以下内容来自Carlo Mondavi访谈。Carlo Mondavi是Robert Mondavi的重孙子。

　　我们可以总结出4个成就一款极好的葡萄酒的重要因素。

　　1，极好的葡萄。

　　2，极好的酿造过程。

　　3，愚公移山的壮志和执着作风。

　　4，艺术。

　　“Making good wine is a skill, making fine wine is an art” -Robert Mondavi

　　酿造好喝的葡萄酒是一种技术，酿造优质葡萄酒是一门艺术。

　　毫无疑问，酿造极好的葡萄酒离不开高品质的葡萄和的酿酒技术。

　　我们要重点强调一下愚公移山的壮志和执着作风。

　　风景迷人的新酒庄很多，酿酒师也很多。但是，伟大的酒庄庄主和酿酒师们有一点共性，那就是：一旦酒庄的创立者们认为在他们故去之后，酒庄还要长久存在下去，那么，他们在如何发展自己的品牌直到如何酿酒等各个方面的想法和做法就会截然不同。