几乎所有的干红葡萄酒都需要醒酒。醒到高峰的红酒会让你垂涎欲滴！

　　那么，如何醒酒才能让我们心爱的红酒达到她的高潮呢？

　　1，醒多长时间？

　　基本原则是少半小时。酒龄每增加10年，醒酒的时间要延长1小时。当你把酒瓶打开，把酒倒入醒酒器后，就完成了很大一部分醒酒过程，如果想要更快速地醒酒，可以把酒在两个醒酒器之间或用漏斗把酒在酒瓶和醒酒器之间反复多倒几次，效果就会很好！也可以在把酒从瓶中倒入醒酒器后，不断地摇动醒酒器，这样也可以加速醒酒。

　　还可以在醒红酒的同时先喝点起泡酒或者干白。

　　这样等待红酒醒好过程也会感觉不再漫长~

　　2，用摇晃酒瓶的办法醒酒。

　　如果身边没有醒酒器，这种办法也比较有效！

　　先打开酒瓶，向酒杯里面倒出50毫升，然后再盖上瓶盖用力上下摇晃酒瓶10秒钟左右，然后把酒瓶静放在一旁，等到瓶子里的泡沫完全消失以后，酒就差不多醒好了。

　　3，用过滤器过滤。如果酒中有沉淀物，那么使用过滤器过滤的同时也就把酒醒好了。

　　4，亮光监视法。

　　当你打开一瓶陈年老酒时，里面有沉淀是正常现象。但是身边又没有过滤器皿，这时你就可以用亮光监视的方法来掌握尺度，以防止沉淀物倒入醒酒器或酒杯里面。

　　操作方法是把酒瓶的颈部放在光源的上面，这样在倒酒时就可以清楚地看到沉淀物的动向。

　　5，用酒杯醒酒。

　　当你的身边没有醒酒器时，就可以用酒杯来醒酒。方法是把酒倒入酒杯中，不要超过酒杯横截面直径宽的部分，用手轻轻晃动，连续半小时。美酒在你手中，醒酒的尺度你自己能把控！