选择合适的酒杯可以帮助我们更地品味到某种葡萄酒。
适合品鉴白葡萄酒的酒杯
品鉴白葡萄酒时,一般需要的是体型比较小的酒杯。
因为品鉴白葡萄酒时要求保存好植物香气,保持较低的温度,让鼻子的位置能够尽量接近干白的香气。
左边的杯型适合酒体比较轻、香气不太浓的白葡萄酒。
右边的杯型适合酒体比较醇厚,香气比较浓的白葡萄酒,比如广益葡萄酒行从智利马乌莱山谷进口的快乐鹦鹉霞多丽干白。
适合品鉴红葡萄酒的酒杯
品鉴红葡萄酒一般要求用杯体比较大的杯型
红葡萄酒含有更强的香气和酒精,可以离鼻子远一些。
杯型的选择标准是有利于红酒里面的单宁从苦涩变得柔顺一些。
1.适合很好的中等酒体以上的红酒,比如说广益葡萄酒行从智利马乌莱山谷进口的快乐鹦鹉赤霞珠干红和从法国波尔多右岸进口的克鲁宝邑干红,波尔多的混酿酒等。
2.适合很好的酒体醇厚的红酒,比如说广益葡萄酒行从法国朗多克圣思念酒庄进口的玛娜干红葡萄酒,由单品种的马尔贝克葡萄酿制而成,含有丰富的单宁,酒精度也很高。