葡萄酒品鉴需要我们的感觉器官按照观、闻、品等步骤来感受评价葡萄酒，经过鉴析葡萄酒来体会和描述其主要特色和品质。那么，如何在日常生活中锻炼提升我们的感官能力呢？

　　1. 训练嗅觉

　　我们对味道的大部分感知都来源于嗅觉，尝试辨别葡萄酒的不同层次的香气及其分类描述。

　　2. 注重口感质地

　　无论是食物还是饮品，都要注重在口腔中所带来的感受及其变化，可以从体验酒体饱满的赤霞珠葡萄酒开始。

　　3. 放慢进食速度

　　为每一种进入口中的食物或饮品留有的时间，细细体味其特有的味道，培养良好味觉。

　　PS：每个人的舌头上约有一万个味蕾，平均两周更新一次。随着年龄的增加，味蕾的数量会逐渐减少到初的一半。因此，不管自己的感官能力如何，如果想更加完美的美酒体验，都要尽可能挖掘自己的潜力。需要注意的是，吸烟或饮用过烫的饮品可能导致味蕾减少。