目前，勃艮第拥有一百多个官方认证葡萄酒产区，根据产品质量被分为四个等级。

　　1、地区级产区（Regional Wines）

　　地区级葡萄酒所使用的葡萄可以产自勃艮第产区的任一葡萄园。其葡萄酒口感新鲜，酒体轻盈活泼，非常适合作为开胃酒。酒标上会标示 “Bourgogne Rouge”（勃艮第红葡萄酒）或“Bourgogne Blanc”（勃艮第白葡萄酒）字样 ，查看背标能够帮助你更加了解一款葡萄酒，比如该款酒的酿酒葡萄品种。

　　此外，非常受欢迎的起泡酒勃艮第科瑞芒起泡酒（Crément de Bourgogne） 也属于地区级葡萄酒。这一级别的葡萄酒大概占勃艮第葡萄酒年总产量的52%。

　　2、村庄级产区（Village Wines ）

　　村庄级葡萄酒多以附近村镇或葡萄产地命名，这种葡萄酒主要展现清新果味，较少经橡木桶陈酿，但是少部分又能呈现复杂口感，常见的名称有“Pouilly Fuisse”, “Santenay”, “Givry” 和“Mercurey”等。

　　3、一级葡萄园产区（Premier Cru）

　　勃艮级园的葡萄酒产自村庄内的某些特别的葡萄园，这些面积狭小的葡萄园被称为“climats”，所酿造的葡萄酒比普通的村庄级葡萄酒酒体更加醇厚。这一特点可能是源于勃艮第的土壤类型、葡萄园方位，葡萄酒在橡木桶中经历多样气候。一级园的葡萄酒非常可口而且适合佐餐，通常在酒标上会标有“Premier Cru” 和“1er Cru”字样。

　　4、特级葡萄园产区（Grand Cru）

　　特级葡萄园的葡萄酒是勃艮第葡萄酒中的翘楚，比如的Romanée Conti, La T?che, 和Montrachet，当然其酒标上也会非常自豪的标注上这些特级葡萄园。尽管特级葡萄园的年产量只占勃艮第产区的1%，但是这些的确是人们愿意花高价来购买的佳酿。产自特级葡萄园的葡萄酒风格强劲有力、口感复杂，陈酿能力强，多由黑皮诺和霞多丽酿造。现在，勃艮第共有33个特级葡萄园。