以下将要说的四点关于购买葡萄酒的建议能够你,无论是在业余爱好葡萄酒的朋友中还是在严苛的葡萄酒专家面前,都能游刃有余。无论是为了一场浪漫的约会还是要选择婚宴用酒,这几点建议都是的。将这四点总结起来的话其实就是一句话:享受葡萄酒的关键在于经验。如果你得到的经验是对的,那么葡萄酒会跟着你的感觉走。
1、在外就餐时:做到有所准备
如果你是一位做事之前喜欢做好准备的人,那么在你到达约定地点之前就选好要饮用的葡萄酒,并要求在你坐到座位之前酒能送到。如果你是在一分钟的时候到达,你仍然可以拿着酒单在卫生间内完成以上这些。当然如果你和你的客人们已经就席,而且你已经喝了一瓶的话,这么做更有必要。这样做节约您的宝贵时间,您挑选的酒会受到欢迎,而您也会看起来像真正的主人。
2、在购买礼物时:酒瓶的大小很重要
幸运的是,人们都是善变的。事物的重量始终是品质和重要性的一个象征。这世界上有很多葡萄酒是用小瓶装的,但是它们不适合作为礼物,你可以自己收藏或者与亲密的朋友分享。送礼物的目的就是为了在将礼物递送到对方手中时能看到对方喜悦的表情。在送出每一份礼物的时候,我所期待的是对方说“哇,太棒了!”而不是“谢谢,不过这里面是什么?”。当然这并不代表你只需要挑选瓶子的大小而不在乎品质的好坏,品质还是很重要的,但是表面的细节和特征同样重要。
3、当大批量买酒时:坚持75%定律
不管外面的气温是不是已经达到37℃,喝葡萄酒的美国人中有75%的人会选择红葡萄酒。在购买葡萄酒之前要做好账单并考虑参加的人群和使用的场合。是为一个白领女性俱乐部买酒还是为了哥们的婚礼来买酒,结果是不一样的,因为并不是所有的红葡萄酒都是类似的,要根据环境、菜单和活动举办的时间来决定。如果活动是室外的话,可以选择像黑皮诺和梅洛这样酒精度含量不是很高的酒;如果是在冬天举办的活动,那么则需要烈一点的酒来暖身了。找一个小酒商来供应酒,大多数会因为你所购买的种类较多而给你15%的折扣。
4、在看酒单选酒时:学会入乡随俗
有一次在一个法国餐厅,我坐在里面呆呆的看着达到25页的酒单。一同来的朋友Daryl在我对面看着我的一举一动,一声铃响提醒我我必须做下决定。通常在选酒方面我很大胆,但是现在在一个法国餐厅,而且酒单上的酒85%都是法国产葡萄酒,很明显我要点一杯法国葡萄酒。我确实这么做了,而且实在是太明智了。所以一定要从我这里吸取经验,来到法国餐厅,就要品尝法国的味道,如果你在吃意大利的菜式,那么就要尝试来自意大利的红葡萄酒,而且不会失望。
享受饮用葡萄酒的乐趣,首先在于选对葡萄酒。这世界上葡萄酒的种类数不胜数,如何在这其中选到合适的酒确实很不容易。但是就像前文所说,关键在于经验和实践,以上四点能够帮助你在短时间内得到实用的经验,在下一次选酒时就会游刃有余许多。