食材：
冷冻牛排、黑胡椒、盐、葡萄酒、橄榄油
做法：
1.牛排洗净，放在架子上静止两小时，等他升到室温。让空气在四周流动，使它慢慢变干，肉质就会更细致。
2.其间撒上盐，葡萄酒进行腌制。
3.平底锅烧热，倒入少许橄榄油，油温放入牛排煎，上面撒上研磨黑胡椒。20秒后翻一面，基本正反翻两次即可。
煎好的牛排放置5分钟，让汁水锁在里面。
建议配酒：
广益葡萄酒行从法国原装进口的玛娜（单品马尔贝克）干红，被昵称为“牛排和肥肉伴侣”！
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