材料：

　　千层面皮3张、马苏里拉奶酪100克、香肠6根、鸡蛋1个、迷迭香1小搓。

　　做法：

　　1.准备好所需原料，马苏里拉可适当软化；

　　2.锅中加入清水，放入千层面皮，加入少许盐和橄榄油，大火煮约7分钟左右，煮好后泡在水中备用；3.煮好的千层面取出，从中间切开一分为二，放入一根香肠卷起；4.鸡蛋液打散，用小刷子在边缘收口处抹匀；

　　5.器皿内铺锡纸，涂抹一层黄油，收口朝下码放好所有的香肠卷；6.马苏里拉刨碎，厚厚地洒在香肠卷上，表面再撒上一层迷迭香，入预热200度的烤箱中层，约10-15分钟，表面奶酪融化即可。

　　建议配酒：

　　由广益葡萄酒行进口的智利快乐鹦鹉赤霞珠干红，口味柔和，单宁平衡，浓郁的水果香味。