食材：
竹笙8根，小叶菠菜600克，鸡汤500克，枸杞5克
调料：
盐少许
做法：
1．菠菜叶洗净，竹笙则以热水泡发备用。
2．鸡汤煮沸后放入枸杞与竹笙，然后转小火煮10分钟。
3．放入菠菜，撒上枸杞，然后以盐调味即可。
特点：
清淡鲜美的一道菜，适合四季。菠菜和枸杞都有明目的功效，又美味又养生。
烹饪心得：
注意在烹饪的过程中不要盖锅盖，以免菠菜变黄。
建议配酒：
广益葡萄酒行从智利马乌莱山谷田娜加斯酒庄进口的快乐鹦鹉起泡酒即将到货。
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