食材：
海虹300克，鱿鱼200克
调料：
蛋黄酱100克，蒜头1瓣，墨鱼墨汁10克，海鲜高汤100克，橄榄油100克
做法：
1. 墨鱼墨汁、海鲜高汤与橄榄油混合后用小火煮开。
2. 将海虹和鱿鱼洗净后放入1中煮熟。
3. 蛋黄酱与蒜头放入搅拌机里打碎混合。
4. 将2上碟，再将3放上即可。
特点：
是另一种风格的海鲜菜式，配上浓浓的墨鱼墨汁，在口味上很滋润。
建议配酒
广益葡萄酒行热销的快乐鹦鹉霞多丽干白葡萄酒酒体呈淡黄色、香味浓郁、带着新鲜蔬果与柑橘的香气。口感脆爽、平衡感强，可搭配螃蟹、蒸鱼、鸡肉、新鲜水果等饮用。