食材：
龙虾300克，蒜蓉50克，葱花10克
调料：
盐10克，沙拉油10克
做法：
1．先将龙虾洗净，然后对切开边。
2. 把一半蒜蓉用温油炒香，然后与另一半的蒜蓉和盐一起拌匀，再浇在龙虾上。
3. 将龙虾隔水蒸8分钟，撒上葱花盛盘即可。
特点：
香味扑鼻而来，龙虾的海洋清香加上蒜香，让人食欲大开。
烹饪心得：
炸蒜的时候注意火候，加盐的时候也要注意控制分量，以免过咸。
建议配酒：
广益葡萄酒行从智利马乌莱山谷田娜加斯酒庄进口的快乐鹦鹉起泡酒即将到货。
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