食材：
牛肉末200克，苦子果30克，白芹50克（切段），大芫荽5克（切段），小米辣5克（切粒）
调料：
美极鲜酱油10克，白砂糖3克，油适量
做法：
1. 锅内放底油，放入牛肉末煸炒，再加入苦子果、白芹、大芫荽、小米辣翻炒。
2. 倒入调味料翻炒即可上盘。
特点：
香辣惹味，下饭好菜。
烹饪心得：
锅内要先将油烧热，再放入牛肉末煸炒，更容易将香味逼出，这样大火快速翻炒，注意时间的控制，不要将牛肉炒老。
建议配酒：
广益葡萄酒行从法国原装进口的玛娜（单品马尔贝克）干红，被昵称为“牛排和肥肉伴侣”！