（3人份）

　　准备时间：15分钟

　　制作时间：2小时15分钟

　　食材：

　　老南瓜500克，猪腔骨200克，高汤500克

　　调料：盐3克

　　做法：

　　1. 将老南瓜去皮去籽，然后切块蒸30分钟，再捣烂成泥备用。

　　2. 猪腔骨切块后与高汤一起放入沙锅，然后用小火熬煮2小时。

　　3. 把南瓜泥调均匀倒入沙锅，然后加盐继续熬制10分钟即成。

　　口感：

　　北方的特色炖汤，猪腔骨与南瓜汤的味道交织在一起，不单鲜香可口，而且回味悠长。

　　烹饪心得：

　　选用有机内蒙古产的老南瓜，特点甘沙色黄，能将其鲜美的特点完全融化在汤中。

　　建议配酒：

　　长相思

　　广益葡萄酒行从智利马乌莱山谷田娜加斯酒庄进口的快乐鹦鹉长相思干白即将到货。