你知道吗，新的研究发现红葡萄酒不光是对心脏有好处，也有利于保持身材苗条。

　　是否曾经对法国女人感到好奇？为什么那么明显，法国女人每天吃甜点、奶酪，喝葡萄酒，还仍然能够保持状态良好，并且在世界上有着很长的平均寿命？这被称作“法国之谜”，科学家们花费了数十年来探究在这不同寻常的现象背后的原因。然而想找到这背后的科学根据是很困难的，目前得出的结论是，法国人的高葡萄酒摄入量是一个主要原因。

　　根据近美国的研究，对于红葡萄酒来说，每天喝一到两杯酒的女士，比不喝酒的女士，体重增加的较慢。

　　在13年间持续跟踪观察两万名有喝酒习惯，来自波士顿布里格姆女人医院的研究人员发现，完全没有喝酒习惯的女士容易增肥，每天喝一到两杯葡萄酒的女士比不喝酒的女士，体重超重的可能性低30％。研究人员深入研究了有着相似的生活背景和生活习惯的志愿者在的年龄分布、吸烟状况、身体情况和体质指数的区别。

　　其中一个理论就是经常喝酒的人的肝脏在分解酒精的过程中能够将多余的能量转换为热量释放出来。那么按照这个理论，如果一位女士摄入了包含12卡路里的葡萄酒，大部分的能量将随着酒精的降解而被消耗掉。但是如果她吃的是12卡路里的披萨，那么这些卡路里将会转变为脂肪。主要的证据就是适量的饮用葡萄酒不会让人增加体重，但是这其中的秘诀就是少量多次。