五句话知晓法国葡萄酒

  1. 的酒产自波尔多

  波尔多是法国的葡萄酒产区,流经波尔多的基隆特河,将波尔多分为左岸和右岸。世界的波尔多五大名庄——拉菲、拉图、玛歌、奥比昂和木桐酒庄以及在1885年分级中凌驾于五大名庄的滴金酒庄均位于波尔多左岸,而久负盛名的特级酒庄白马酒庄和被誉为波尔多“酒王”的帕图斯酒庄则位于右岸。

  2. 昂贵的酒产自勃艮第

  勃艮第以出产世界上昂贵的葡萄酒著称,该产区的罗曼尼?康帝酒庄堪称法国的酒庄,甚至被广泛认为是世界的红葡萄酒酒庄。该酒庄出产的葡萄酒被誉为“百万富翁能买的酒,却只有亿万富翁才喝得到”。此外,勃艮第夜丘产区出产的亨利?贾伊李其堡园干红(Henri Jayer Richebourg Grand Cru)均价为15,068美元,是世界上均价的葡萄酒,售价达23,662美元。

  3. 博若莱出新酒;

  世界公认的佳美葡萄来自法国的博若莱地区,这里佳美葡萄的皮为紫黑色,皮薄而早熟,酿成的酒,酒体轻,酸度高,以果味为主,同时常带有草莓和清新水果的香气。博若莱地区采用二氧化碳浸泡发酵法酿造的博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)更增加了它这个特点。博若莱新酒不宜久存,一般应该在上市后的6个月内喝掉,否则就失掉了它应有的果香和新鲜风味。总体说来博若莱新酒就像美丽的少女一样,清纯美丽又充满活力和新鲜,简单而宜人。每年的11月第3个星期四,就是为之疯狂的博若莱新酒节。

  4. 普罗旺斯出桃红葡萄酒

  桃红葡萄酒是世界上已知古老的葡萄酒,而古老的桃红葡萄酒诞生于普罗旺斯。世代酿造桃红早已成为当地的一种传统工艺,是当地璀璨生活艺术不可或缺的一部分,不同于很多产区桃红葡萄酒甜而低廉的形象,这里的桃红以严谨干练著称,价格也从不输于那些优质的干红葡萄酒。

  5.      只有法国香槟区生产的起泡酒才称为“香槟”。

  香槟,是浪漫、喜庆与奢华的化身,它在全世界都享有极高的声誉。事实上,“香槟”是一种特殊的起泡酒,根据法国香槟原产地保护制度,只有在法国香槟产区,选用指定的葡萄品种(霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺),利用指定的生产方法和流程所酿造出来的起泡酒,才可标注为香槟(Champagne)。

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