赤霞珠是在Wine Spectator葡萄酒观察家杂志被评论多的葡萄品种
你在Wine Spectator的评级数据库里面简单搜索一下就可以看到将近24，000条关于有赤霞珠相关的品酒记录。这已经是关于一种葡萄的纪录了。
赤霞珠与牛排的绝配有一个原因
科学研究表明，赤霞珠里面所含有的单宁是我们吃进嘴里的食物里面所含有的蛋白质和脂肪的"刮刀"，牛排含有较高的蛋白质和脂肪，这样正好需要一种含有较高单宁的葡萄酒。
这是广益葡萄酒行从智利马乌莱山谷进口的快乐鹦鹉珍藏赤霞珠干红。
适合搭配蛋白质和脂肪含量较高的牛排和肉食。