赤霞珠（CabernetSauvignon）与黑皮诺（Pinot Noir）在红葡萄酒界有着“王”与“后”的美誉，两者在风格上各具特色，并各自得到世界各地众多葡萄酒爱好者的追捧，本文将以对比的方式为您综合介绍这两种葡萄酒。

　　三、佐餐

　　赤霞珠

　　赤霞珠葡萄酒层次丰富，口感复杂，且单宁丰富，为了更好地彰显其酒体醇厚的特点，可选择脂肪含量较高的美食与之搭配。炭烧汉堡、炖小牛排、蘑菇沙拉酱肉和浇有番茄酱的蘑菇披萨都是不错的选择。此外，为了突出赤霞珠中的果味，尽量不要选择赤霞珠葡萄酒与巧克力搭配。

　　黑皮诺

　　黑皮诺被称为白葡萄酒界的雷司令，它几乎可以同任何风格的美食形成很好的搭配，完美地衬托出多种食物的风味。适合与黑皮诺葡萄酒搭配的食物包括鱼条、陈年药草三文鱼扒、黄鳍金枪鱼、烤家禽、勃艮第蘑菇酱拌牛肉以及汉堡等。

　　四、产区

　　赤霞珠

　　优质产区：法国波尔多梅多克、佩萨克-雷奥良，智利马乌来，美国纳帕谷、索诺玛，澳大利亚库拉瓦拉、玛格利特河及西班牙佩内德斯部分地区

　　黑皮诺

　　优质产区：法国勃艮第夜圣乔治，热弗雷香贝丹、香波-慕西尼，美国索诺玛、斯塔丽塔山，德国巴登、法尔兹、莱茵黑森，新西马丁堡、马尔堡、中部奥塔哥，意大利威尼托，澳大利亚维多利亚

　　广益葡萄酒行的智利原瓶进口葡萄酒——快乐鹦鹉系列赤霞珠干红葡萄酒，该酒产自马乌莱山谷田那加斯酒庄，口感细腻、果香氤氲，葡萄汁酿造，结构平衡，品质上乘，十分适合与红肉搭配，丰富的单宁促进蛋白质消化，化解油腻，帮您享受肉食美味的同时保持健康。