葡萄酒开瓶是一项慎重且优雅的工作，被视为葡萄酒礼仪之一。鉴于葡萄酒可分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒两种，开瓶方法也需分为两种，下文将介绍两种不同类型葡萄酒的常用开瓶方法，助您能够顺利开瓶、畅饮美酒！

　　静止葡萄酒开瓶方法

　　开启静止葡萄酒的开瓶器种类繁多，用法不一，但是有着“侍者之友”之称的侍者型开瓶器是当前的一种，下文即以“侍者之友”开瓶器为例为大家介绍静止葡萄酒的开瓶方法。

　　1. 将葡萄酒瓶直立在桌面上，其静止状态，避免摇晃或产生过大动作，以免唤起沉淀物。

　　2. 使用酒刀割开包装锡箔：沿着瓶颈上的防漏圈划上一圈，然后再竖直向上划一刀即可剔除锡箔。

　　3. 把螺旋杆旋入酒塞中央位置，注意笔直转入其中，否则容易引起碎塞或断塞。

　　4. 当螺旋杆外部只剩一圈时停止转动。

　　5. 用杠杆原理把酒塞拔出，可分两次拔出。

　　6. 酒塞拔出后，使用清洁的口布擦拭瓶口。

　　注意事项：

　　1.      撕掉瓶封位置：防漏圈上方还是下方？

　　防漏圈是瓶口凸出的圆圈状的部位，传统的瓶封是由铅制成的，所以，开瓶时在防漏圈下方划一圈撕掉瓶封，以免倒酒时影响酒质。

　　2.      酒塞断裂怎么办？

　　A.     寻找角度，再次尝试

　　当仍有大部分的酒塞卡在瓶颈中，那么可以再次插入开瓶器螺旋杆来拔出断塞。如果断塞中心坚固，只要简单地重新插入，然后向上拔出即可。如果断塞中心脆弱干燥，则将开瓶器插入剩余酒塞中较为坚实的部分，然后抵住瓶口缓缓向上拔出。

　　B.     将酒塞推入瓶中

　　如果断塞太过脆弱，不宜再插入开瓶器螺旋杆，可以选择将酒塞直接推入瓶中：清理干净瓶口的酒塞碎屑，将残余酒塞轻轻推入酒中，采用醒酒器或过滤器帮助酒沉淀或过滤。若没有器具，也可以尝试用橡皮筋将干净的粗棉布或精细过滤纸绑在瓶口，然后再进行倒酒动作。