迷恋咖啡的人说，咖啡让我活力充沛，做事情更有效率；钟情葡萄酒的人说，适量饮用葡萄酒有助于保持青春，。作为当今为流行的两种饮品，咖啡和酒精饮料都会对人的大脑产生不同程度的刺激，让你做出一些“异常”的行为，到底它们都是如何让人体“兴奋”起来的呢？葡萄酒网站wine folly做了如下简单总结。

　　咖啡：咖啡中的咖啡因具有与人体大脑中腺苷（adenosine）极其相似的化学结构，腺苷会让人产生困倦感，而咖啡则会对那些感知腺苷的受体起阻止作用，使神经系统保持兴奋状态。所以，喝越多的咖啡，越容易让你保持在兴奋状态。不过，它也同时会刺激你释放一些肾上腺，使人焦虑易怒。另外，如果人体也可能对咖啡因已产生抗受性，使其对人体的影响减弱。

　　影响时间：约6小时

　　酒精：酒精中的化学物质会对人体的下丘脑起刺激作用，对人的饥饿感、体温、恐惧、情感和性需要等产生影响，能够减少焦虑和痛苦感。所以，如果你突然发现自己出现饥饿或者冒汗等现象，可能就是酒精开始发挥作用了。当然，饮酒过量也会削弱大脑的抽象概括能力和理性选择能力，并对身体代谢造成负担。

　　影响时间：1小时（1标准杯）