如果你问意大利人——意大利的红葡萄酒是什么，你得到的答案会不止一个，甚至是20个。因为意大利有20个省，而每个省都能推出各自的代表作。但如果你把巴罗洛（Barolo）和布鲁奈罗（Brunello）两种酒都称为“意大利红葡萄酒”，争议也不会太大。

　　那么，它们都是凭借什么魅力获得了酒迷的认可呢？本文将从综合特点、风味口感、产区和配餐四个方面，对这两种葡萄酒进行剖析对比，帮你了感受意大利红葡萄酒的风范。

　　三、产区

　　巴罗洛产自意大利西北部皮埃蒙特（Piedmont）产区，该产区经常受亚平宁山脉的云雾天气影响。布鲁奈罗拥有“托斯卡纳皇冠上的明珠”的美誉，主要产自意大利中部托斯卡纳的蒙塔希镇（Montalcino）周围地区，该产区具有复杂多样的微气候。

　　四、佐餐

　　巴罗洛

　　巴罗洛芳香精细，单宁紧实，是搭配如野鸡、鸭、鹌鹑等禽类、牛犊肉和牛羊内脏的选择。而对于素食主义者来说，他们可以选择具有牛肉和动物内脏香气的松露烩饭与之搭配，两者也可谓一对完美组合。虽然巴罗洛的单宁强劲，但这对于佐餐高脂肪肉类和面食则是一大优势，它能够很好地中和肉类的油腻和意面的甜腻，而巴罗洛中精巧的花香和红色水果香气也让它成为搭配家禽、猪排的理想选择。

　　布鲁奈罗

　　布鲁奈罗独特的酸度和饱满的口感使它十分适合与口感丰富的红肉、番茄酱菜式以及富含橄榄油和醋的托斯卡纳美食相搭配。摩洛哥式羊肉能够突出布鲁奈罗微妙的草莓和樱桃香气。如番茄面包汤等番茄酱菜式则能与其草本植物气息和烟草气味相得益彰。总体来说， 具有明显香料味道的布鲁奈罗更适于口味较重、较油腻的食物，比如红肉和一些油腻的菜肴。