葡萄酒的世界是个神奇的地方,一旦进入就让人被葡萄酒的魅力所迷惑,难以自拔。也许刚刚接触葡萄酒的你已经对葡萄酒产生了浓厚的兴趣,、想了解更多有关葡萄酒的知识,甚至成为自己所羡慕的品酒师。而了解各种葡萄特质是畅游葡萄酒世界基本的一步,本文将为您介绍18种常见的单酿葡萄酒,让我们一同领略那些成就佳酿的经典葡萄品种的独特风采。
一、9种常见的单酿红葡萄酒
1、黑皮诺(Pinot Noir)
黑皮诺葡萄酒是所有红葡萄酒中颜色浅的,也是受葡萄酒爱好者喜爱的红葡萄酒之一。
2、歌海娜(Grenache)
歌海娜葡萄酒颜色也偏浅,带有浓郁的红色水果风味。
3、梅洛(Merlot)
梅洛葡萄酒的口感一般不会太干,也不会过甜。
4、桑娇维塞(Sangiovese)
桑娇维塞带有浓郁的酸樱桃风味,还带有与黑皮诺类似的土壤气息。
5、内比奥罗(Nebbiolo)
内比奥罗葡萄酒颜色较浅,酸度较高,单宁也十分丰富。
6、丹魄(Tempranillo)
丹魄葡萄酒口感粗糙,带有泥土的风味,单宁较高,烟草味也较重。
7、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
赤霞珠葡萄酒酒体较为饱满,带有平衡且美味的口感。
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8、西拉(Syrah)
西拉葡萄酒的酒体较为浓郁,带有深黑色的水果(如黑莓)味以及烟草和橄榄的风味。
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9、马尔贝克(Malbec)
马尔贝克葡萄酒与歌海娜葡萄酒类似,带有蓝莓和黑莓的风味,而不是樱桃的味道。
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二、9种常见的单酿白葡萄酒
1、灰皮诺(Pinot Grigio)
灰皮诺葡萄酒往往酸度很高,还带有明显的柑橘水果皮的味道。
2、雷司令(Riesling)
雷司令葡萄酒带有蜂蜜的香气和口感,入口较干,但余味较甜蜜。该种葡萄酒还以极为平衡的酸味和甜味而闻名。
3、长相思(Sauvignon Blanc)
长相思葡萄酒酸味较高,带有柑橘水果皮和青草的风味。
4、白诗南(Chenin Blanc)
白诗南葡萄酒一般都会散发出柠檬和花朵的芳香。
5、莫斯卡托(Moscato)
莫斯卡托葡萄酒带有非常甜美的味道,带有桃子、橙花和玫瑰的气息。
6、琼瑶浆(Gewurztraminer)
琼瑶浆与雷司令相似,也是入口时较干,但越往后,甜蜜的感觉就越突出。此外,琼瑶浆葡萄酒还往往有蜂蜜、荔枝和生姜的味道。
7、赛美蓉(Semillon)
如果你在寻觅一种酒体适中的白葡萄酒,那么,赛美蓉就是非常好的选择了。此种葡萄酒还通常散发出一种柠檬味的气息。
8、维欧尼(Viognier)
维欧尼葡萄酒常带有花朵的芳香,还有适中的酒体。
9、霞多丽(Chardonnay)
霞多丽是白葡萄酒中的“百变天后”,其风味特征会根据产地的不同而有所变化。总体来说,霞多丽是一种酒体饱满的白葡萄酒。
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