1、好的葡萄酒证明了上帝希望我们幸福。——本杰明?富兰克林

　　2、幸福的家庭是回家等着温暖的太太和冰凉的香槟，不幸的家庭是等着冷淡的太太和温热的香槟。——日本酒评家叶山考太郎

　　3、如果你想要更具有艺术气息、更健康、更有乐趣的人生，何妨花点时间来了解葡萄酒。你不一定要成为品酒家，但是你一定要知道一些基本概念。——英国酒评家约翰?艾塞克

　　4、“男人对旧情的记忆与红酒类似，乃是以收成论。所谓收成，并不是他当时得到一个怎样的女人，而是男人自己有什么收成，收成就是男人的机遇。女人对旧情的回忆也跟红酒一样，但不是以年份论，而是以品质论。”——张小娴《亲密心事》

　　5、“有些人应该吃热狗配啤酒，却奢望吃鱼子酱配香槟。”——艾森豪威尔将军

　　6、“我们彼此的心，红得已越过希农的葡萄酒了。”——法国女作家乔治?桑《写给钢琴家肖邦的第13封情书》

　　7、“在本质上，酿酒人好像就是在执导一部电影，他按个人的理解，塑造葡萄酒的酒体结构、滋味、神韵和特点，从而创作出酒文化的艺术佳作。”——美国《佳酿》杂志创办人菲利浦?塞尔登

　　8、“女人通常并不太关心葡萄酒的评分，而是更多地关注它的味道和风格。”——美国葡萄酒作家莱斯蕾?萨波科《女人鉴赏葡萄酒指南：购买，搭配，享用》

　　9、葡萄酒的鉴赏知识是一种“文化资本”。“酒搭配对了，可能有助于签下好几桩重大商业契约。你会信任一个不知道怎么挑酒的人吗？”戴维?哈维《地租的艺术：化、垄断与文化的的商品化》