用料：
肉1kg（两斤）、红酒100g、鸡汤50g、橙汁20g、南乳20g、盐15g、蜂蜜2tsp、大蒜7-8头做法：
1.大蒜，打成蓉加冷水，搅匀。
2.取2tbsp蒜水隔渣，把腌料完全搅匀。
3.五花肉切成2-3mm厚度的片，拌入腌料冷藏24小时，中途翻拌。
4.吃的时候放在烤盘上，250度考到表面金黄焦酥即可（也可用平底锅煎）建议配酒：
广益葡萄酒行从法国原装进口的玛娜（单品马尔贝克）干红，被昵称为“牛排和肥肉伴侣”！
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