食材：

　　肉蟹1只（约500克），洋葱丝200克，小葱段100克，白芝麻适量调料：

　　韩国辣酱100克，米酒100克，色拉油20克，纯净水50克，盐和胡椒粉适量做法：

　　1. 将肉蟹洗净，斩件备用。

　　2. 将除色拉油、纯净水以外的调料混合成汁备用。

　　3. 将洋葱丝、小葱段放入锅中，然后淋上色拉油。

　　4. 把肉蟹放上，再将2淋在蟹上。

　　5. 把纯净水沿锅边倒入，盖上盖用中火焗制8分钟。

　　6. 食用时撒上白芝麻即可。

　　创意：

　　将韩国炒年糕的味道与豆酱焗蟹合一，就成为这道菜品的基调，味道如何，建议你们自己尝试一下。

　　烹饪心得：

　　建议挑选优质的沙锅制作，以免沙锅在加热过程中开裂。

　　建议配酒：

　　广益葡萄酒行已经到货的新西兰鼎润雪丘长相思干白葡萄酒口感清爽、平衡感强，可搭配螃蟹、蒸鱼、鸡肉、新鲜水果等饮用。