烤猪排

　　用料：

　　生猪排 500克、黑胡椒 10克、盐 5克左右、生抽 20克、柠檬（选用） 半个、番茄酱（选用） 5-10克做法 ：

　　1.将猪排两面撒上黑胡椒、柠檬汁、盐，少量生抽，腌制6个小时以上。

　　2.猪排放入烤箱，200度，烤20分钟即可。期间烤10分钟翻一次方向。

　　如果喜欢稍微有些酸甜，入烤箱前厚刷一层番茄酱，可以看看动妈的近一次烤猪大排的效果。

　　3.时间到，从烤箱里把猪排拿出来，观察是否熟透。如果没有，加烤10分钟。如果已经熟透，按骨头方向顺切、切块、装盘。

　　建议配酒：

　　由广益葡萄酒行进口的智利快乐鹦鹉赤霞珠珍藏干红葡萄酒，在橡木桶中熟成一年时间，口味柔和，单宁平衡，浓郁的水果香味。