1、准备好新鲜猪腿肉、烤肉料、生抽、黑胡椒粉和孜然粉。
2、烤肉粉和调味料加生抽调匀。
3、猪肉洗净，用叉子扎多个小孔。
4、烤肉料倒入碗中，拌匀；将肉揉透。
5、装入保鲜袋，送入冰箱冷藏，腌制一晚上。
6、腌制好的猪肉用锡纸包好，放入微波炉高火烤制15分钟即可建议配酒：
由广益葡萄酒行进口的智利快乐鹦鹉赤霞珠干红，口味柔和，单宁平衡，浓郁的水果香味。
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