食材:
泰国香米200克,西班牙香肠20克,青口5克,鱿鱼5克,去壳中虾20克,鸡胸肉5克,鸡翅肉5克,玉米粒5克,黄绿西葫芦5克,胡萝卜5克,青红黄椒5克,芹菜段3克,红黄西红柿角10克调料:
鸡汤500克,小干葱5克,大葱5克,蒜片3克,盐3克,橄榄油5克,香菜末3克做法:
1.将泰国香米、青口和盐放入鸡汤中熬煮40分钟至熟备用。
2.将玉米粒、黄绿西葫芦、胡萝卜、青红黄椒、芹菜段、红黄西红柿角焯水,放入步骤1中一同煮沸。
3.在锅中加入橄榄油,随后将鸡胸肉、鸡翅肉、西班牙香肠、鱿鱼、去壳虾肉和葱蒜用小火煎3分钟后,放入步骤2中。
4.在海鲜粥表面撒上小干葱和香菜末作为装饰。
口感:
食材丰富,将海产品的鲜嫩汤汁融入粥中,汤头味美,甘甜适口。
烹饪心得:
煮粥时,要勤用木勺搅动,使粥不至于粘底。
建议配酒:
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