食材：

　　1. 鸡肉500克，牛腩200克，猪手200克，水3升，大葱100克，洋葱100克，大白菜100克，胡萝卜50克，白萝卜50克，土豆200克

　　2. 牛胸肉50克，鸡肉50克，猪肉50克，牛奶300克，面包10克

　　调料：

　　盐和胡椒各少许

　　做法：

　　1. 将食材1全部放入大锅中加盖慢火焖煮6小时。

　　2. 把食材2搅碎后搓成每个约20克的丸子。

　　3. 食用时将2放入1中煮熟。

　　4. 将煮熟的肉丸放入盘中，倒上1里的高汤即可。

　　特点：

　　相信这炖锅配肉丸的鲜美无须都用语言来表述，热腾腾的有点像日本的关东煮，不过这锅西班牙式的肉丸更热情，让冬天不再寒冷。

　　烹饪心得：

　　需要耐心和细心，将所有的食材准备妥当，接下来的就是等它们一起被炖成一锅浓郁的汤。有了这锅好汤，才有好味道的肉丸。

　　建议配酒：

　　广益葡萄酒行热销的快乐鹦鹉霞多丽干白葡萄酒酒体呈淡黄色、香味浓郁、带着新鲜蔬果与柑橘的香气。口感脆爽、平衡感强，可搭配螃蟹、蒸鱼、鸡肉、新鲜水果等饮用。