食材：
猪里脊50克，虾仁30克，冬菇10克，烧麦皮3张
调料：
盐2克，香油5克，生粉5克
做法：
1. 将里脊肉切碎剁馅，冬菇切成小粒。
2. 虾肉去头，挑肠，切成碎。
3. 将原料搅匀，放入生粉和香油调味道。
4. 用烧麦皮包好，上锅蒸8分钟即可。
口感：
鲜香滑顺。
烹饪心得：
在烧麦中加入淀粉可以增加馅的黏稠度，从而让烧麦的整体口感变得细腻。
建议配酒：
广益葡萄酒行热销的智利马乌莱山谷原瓶进口葡萄酒——快乐鹦鹉系列霞多丽干白，呈现柑橘、梨子等的清新果味，酸爽清新，回味绵长。
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