食材:
鲜蟹肉30克,甜玉米粒100克,清水300毫升
调料:
盐适量
做法:
1. 蟹肉取出来后备用。甜玉米粒放入搅拌机里,加水后打成浓汤。
2. 玉米浓汤放入锅中烧开后小火煮10分钟,放入蟹肉搅拌均匀后再煮2分钟,用盐调味即可。
特点:
咸鲜微甜。
烹饪心得:
玉米粒要选用颗粒大一些的甜玉米比较好,不要使用糯玉米。
建议配酒:
广益葡萄酒行热销的智利马乌莱山谷原瓶进口葡萄酒——快乐鹦鹉系列霞多丽干白,呈现柑橘、梨子等的清新果味,酸爽清新,回味绵长。
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