原料:墨鱼卷;粉丝;金针菇;胡萝卜;蒜末;葱末;红椒末;
调料:蚝油;生抽;料酒;
蒜茸粉丝蒸墨鱼卷做法和步骤
1.准备主要材料,粉丝提前用冷水浸泡至软;先将粉丝摆在盘底;放上一层金针菇;摆上墨鱼卷。
2.将蚝油、生抽、料酒调配好料汁;起油锅放入蒜末爆香;将蒜油淋入料汁中;将蒜油汁淋在墨鱼卷上;热锅隔水蒸五分钟,中间放片萝卜花;撒上葱花和红椒末即可。
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