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作为能够有效提升葡萄酒口感品质的美酒助手，醒酒器已经成为当下的品酒器具之一。但是市面上的醒酒器造型繁... ... 查看详情>>
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Q: 经过橡木桶熟成的酒才是优质葡萄酒吗？A: 橡木桶熟成可以给葡萄酒增添更多的香气，让酒的口感变... ... 查看详情>>
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味蕾即味觉感受器,正常成年人约有一万多个味蕾，绝大多数分布在舌头背面，尤其是舌尖部分和舌侧面，舌头腹... ... 查看详情>>
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与巴罗洛和蒙塔希诺布鲁奈罗并称为“意大利三大红葡萄酒”的阿玛罗尼（Amarone）被认为是意大利的葡... ... 查看详情>>
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恰当的品酒词汇不仅能够形象地再现葡萄酒的特征，也有助于酒友知己间实现“无障碍”交流，共同分享不同酒款... ... 查看详情>>
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二氧化硫二氧化硫是葡萄酒发酵过程中的自然产物之一，但由于该物质具有抗氧化和的作用，能够防止葡萄酒氧化... ... 查看详情>>
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白藜芦醇（Resveratrol）是一种存在于葡萄酒和某些食物中的多酚类化合物，有多项科学研究证明白... ... 查看详情>>
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葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。单宁... ... 查看详情>>
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一瓶价格不菲葡萄酒到底凭借什么拥有高昂身价呢？本文将与您一起探究那些高价葡萄酒的王冠之路。1.优质葡... ... 查看详情>>
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的确，未开封的葡萄酒中也会可能TCA污染。2,4,6-三氯苯甲醚，通常被称作TCA，是导致橡木塞被污... ... 查看详情>>
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尽管葡萄酒总是留给人们“高大上”的印象，但是质优而价廉的葡萄酒并非不可求，本文就将提出一些能帮您买到... ... 查看详情>>
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有着“红葡萄品种”美称的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）不仅是当前世界上种植面积广的酿... ... 查看详情>>
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白兰地有着“葡萄酒的灵魂”之称，那么白兰地属于葡萄酒吗？两者之间有何联系与区别呢？从酿造技术上来讲,... ... 查看详情>>
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赤霞珠，不仅是当今世界种植面积广泛的红葡萄品种，也是酿造拉菲、拉图等世界名庄佳酿的重要功臣，那么，它... ... 查看详情>>
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副牌酒（法语：SecondVin ，英语：Secondary Wine/Second Lable）是... ... 查看详情>>
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起泡酒是指含有二氧化碳而起泡的葡萄酒。酿造起泡酒有三种方式：种是法国香槟地区采用的传统方法，在瓶中进... ... 查看详情>>
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葡萄酒的颜色主要是源于葡萄皮的花青素（anthocyanins）。不同品种的葡萄，其中的花青素含量也... ... 查看详情>>
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葡萄酒真的越陈年越好吗？通常来说陈年潜力是判断葡萄酒品质的一项重要指标，但若是看健康功效的话，年轻的... ... 查看详情>>
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马尔贝克葡萄酒以其浓郁的果香和烟熏味道闻名，成为葡萄酒消费新宠，为人们提供了价格在其之上的赤霞珠和西... ... 查看详情>>
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马尔贝克葡萄酒以其浓郁的黑色浆果风味和烟熏余味而闻名于世。也许您知道它原产于法国、兴盛于阿根廷——“... ... 查看详情>>
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品酒时，我们常会听到酸度较高和酸度较低等评价，那么酸在葡萄酒中起到什么作用呢？通常葡萄酒中的酸可分为... ... 查看详情>>
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酸度在葡萄酒中是重要的因素之一。它影响微生物，蛋白质酒石酸的稳定，苹果乳酸的发酵，酒的颜色，风味还有... ... 查看详情>>
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Landwein 是德国简单的餐桌葡萄酒。Qualit?tsweinPr?dikatswein是入门... ... 查看详情>>
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经验交流：使葡萄酒快速降温的方法A,用一条湿毛巾裹住常温的葡萄酒后，把它放在冷冻箱内，这样湿毛巾里的... ... 查看详情>>
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世界上有数百种甜酒。尽管甜酒的种类较多，但是酿造她的技术也就是那么几种。正是这些技术决定了甜酒的各种... ... 查看详情>>
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还原型起泡酒的不同风格。这种用没有果香的霞多丽和黑比诺葡萄酿制的。这些葡萄也都是冷气候类型的代表。它... ... 查看详情>>
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起泡酒不仅仅指的是香槟，即使是香槟也有很多种类型。所以，为了选择到你满意的起泡酒，让我们以口味为基础... ... 查看详情>>